Frikadelle

Frikadelle
Frikadelle:
Die Bezeichnung für »gebratenes Fleischklößchen« wurde am Ende des 17. Jh.s entlehnt aus it. frittatella »Gebratenes« bzw. aus einer oberit. Form frittadella, mit Dissimilation des ersten Dentals wie in Kartoffel. Die wohl zugrunde liegende galloroman. Vorform *frigicare ist ein Intensivum zu lat. frigere »rösten, braten«, das zur idg. Sippe von Bärme gehört. – Zu dieser Gruppe gehören noch die Fremdwörter Frikassee und Pommes frites.

Das Herkunftswörterbuch . 2014.

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Synonyme:

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  • Frikadelle — Sf gebratenes Hackfleischklößchen erw. reg. (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus nndl. frikadel, dieses aus einem französischen Vorbild, das neben frz. fricandeau Pastetenfülle steht ( * fricada, das n in fricandeau ist sekundär, zur gleichen… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Frikadelle — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen, auch Buletten, Klopse, Fleischpflanzerl, Fleischküchle, Hacktätschli oder Brisoletten genannt, sind gebratene Klöße aus Hackfleisch. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Frikadelle — Boulette de viande Les boulettes de viande sont une manière de préparer la viande en boulettes, qui se rencontre partout dans le monde. Elles sont préparées le plus couramment à partir de bœuf ou de porc, mais d autres viandes sont également… …   Wikipédia en Français

  • Frikadelle — Fleischküchle (schwäbisch); Fleischlaiberl (österr.); Fleischpflanzerl (regional); Bulette (regional); Fleischklops (umgangssprachlich); Fleischlaberl (österr.); Fleischlaibchen (österr.); …   Universal-Lexikon

  • Frikadelle — [deutsches] Beefsteak, Fleischklops, Fleischkloß; (österr.): faschiertes Laibchen, Fleischlaberl, Fleischlaibchen, Fleischlaiberl; (nordostd.): Bratklops; (südd.): Fleischküchel; (landsch.): Frikandelle; (bes. berlin.): Bulette; (österr.… …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Frikadelle — Fri|ka|dẹl|le 〈f.; Gen.: , Pl.: n〉 gebratenes Fleischklößchen; oV ) [Etym.: <frz. fricadelle »Frikadelle, deutsches Beefsteak«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • frikadelle — fri|ka|del|le sb., n, r, rne, i sms. frikadelle , fx frikadellefars …   Dansk ordbog

  • Frikadelle — die Frikadelle, n (Aufbaustufe) flacher, gebratener Kloß aus Hackfleisch Synonyme: Bulette, Bratklops (OD), Fleischküchel (SD), Fleischlaibchen (A) Beispiel: Sie hat Frikadellen mit Kartoffelsalat zum Mittagessen gemacht …   Extremes Deutsch

  • Frikadelle — Fri·ka·dẹl·le die; , n; eine flache, runde, gebratene Masse aus Hackfleisch, Weißbrot, Zwiebeln und Ei …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Frikadelle — Frikadellef daistallesdrinwieineinerFrikadelle=dieAngelegenheitläßtnochvielerwarten.DerFrikadellewirdnachgesagt,sieenthaltediewunderlichstenBestandteile.1962ff …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

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